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Le Perspicace, façon pesto Panzani®

Bonjour à tous ! Cette fois-ci, c’est la bonne… La rentrée. Les choses sérieuses (ou pas) recommencent pour de bon. Êtes-vous prêts, chers lecteurs, pour de nouvelles aventures ? On espère que oui. L’avantage, c’est que l’été, malgré les apparences, n’est pas terminé. Oui messieurs-dames. Alors voilà aujourd’hui une recette très estivale, pour ne pas trop déprimer, le Perspicace, façon pesto Panzani®. Rien d’extraordinaire, en somme, un classique de la cuisine italienne (souvent mis en pot dans vos supermarchés) d’un joli vert vraiment vert, avec juste de bons ingredients très parfumés, basilic, ail, parmesan, huile d’olive à volonté. Et des pignons ! Simplissime, mais qu’est-ce que ça a du goût…

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