Mots-clé : glace

Les Énigmatiques, façon Mystère®

« Chut, il y a du mystère dans l’air ! » dit la dame, juste avant de « fondre de plaisir »… On s’inspire aujourd’hui du Mystère®, en version originale, un petit dôme glacé ressemblant à une offrande, dixit le marketing. Novembre, ce n’est pas vraiment la saison, allez-vous répliquer. Mais nous entendons ainsi inverser le cours de l’histoire météorologique de l’année 2013. Bref, ces Énigmatiques sont composés d’une bonne glace à la vanille enrobée de noisettes et d’amandes. Avec au milieu, un mystère, un trésor, le truc énigmatique du dessert, LA MERINGUE bien croquante ! Un mélange de texture plutôt intéressant. Attention, c’est fait maison, mais on n’a pas dit que c’était light… Au contraire ! À partir de cette base, vous pouvez faire des variantes sur le même principe, en plus grand, avec d’autres parfums de glace, des enrobages farfelus, ou des cœurs encore plus mystérieux…

Continuer la lecture

Visite glacée au Gelato Museum de Bologne

Aujourd’hui, petite session « Europe », entre des tests de chocolats de Noël et le prochain goûter d’hiver : car nous avons envie de vous parler plus souvent de sujets « hors les murs » de la Super Supérette, de lieux, de choses, d’idées ou de personnages gourmands ! Par exemple d’un étonnant musée italien, qui met la glace, la vraie, la bonne, la pas pleine de bulles d’air, à l’honneur… Le « Gelato Museum » ! Allez, il n’y a pas de saison pour savourer une bonne glace !

Continuer la lecture