Mots-clé : levure de boulanger

La Nattée, façon brioche tressée Pasquier®

La brioche tressée, c’est un bon goûter ou petit déj d’hiver… À manger tiède ou à faire griller, à tartiner de Grand-Papa, de Nostalgique ou de chocolat en poudre (ou de beurre et de sucre, mais ne le dites à personne). Cette recette de Nattée joliment tressée est très inspirée de l’œuvre d’un père d’épicière. Ce papa-là prépare sa spécialité hivernale autour de Noël. Parfois même, il se lève la nuit pour rabattre la pâte ou la faire cuire, pour que sa famille ait une bonne brioche fraîche au réveil ! Bon, le lever à 4 heures du mat’ n’est pas une étape indispensable de la fabrication, on vous rassure. Dans tous les cas, la Nattée embaumera votre maison (ou votre studio de 12 m2, c’est selon). Et puis si vous n’êtes pas très fort en tressage, vous pouvez toujours faire une brioche toute simple, ce sera délicieux aussi !

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L’Amical, façon pain de mie Harry’s®

Le pain de mie, c’est moelleux (voire mou…). Tellement moelleux qu’on pourrait même s’endormir dessus, comme sur un oreiller bien douillet, nous dit la pub… Ce week-end, vous allez peut-être rester bien au chaud (pour ne pas vous peler les miches dehors, huhuhu) et vous faire un de ces petits déjeuners gargantuesques de l’hiver. À vous l’Amical, un pain de mie vraiment bon, à la croûte fine et à la mie moelleuse ! Oui oui, tout à fait messieurs dames. À savourer grillé ou pas, à tartiner, à croquer. Pourquoi ne pas faire des croque-monsieur 100% home made ? Un mec vraiment sympa, ce pain de mie. À la cool, quoi. Parfait pour un dimanche. L’Amical, un pain qui vous veut du bien…

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