Les Délicieux, façon Kinder Délice®

Si vous avez eu une enfance postérieure à 1986 (date de naissance de notre sujet chocolaté), vous avez forcément croqué à la récré dans ce doux gâteau, qui d’ailleurs « donne du goût à ton goûter ! ». Peut-être même avez-vous dragué dans la cours de récré en partageant un Kinder Délice® avec la pauvre fille (ou le pauvre gars) qui avait un goûter pas bon. Comme vous étiez jeune et naïf, vous pensiez aussi qu’un gentil chef moustachu fabriquait vos Kinder Délice® dans sa cuisine (vous ne saviez pas encore ce qu’était qu’une chaîne de production agro-alimentaire).
Mais votre ingénuité n’est pas le sujet. Un Kinder Délice®, c’est extrêmement chocolaté, extrêmement moelleux et extrêmement bon, si je peux me permettre.
Comme le dit l’emballage, ce gâteau contient 15% de lait (soit… 6,3 g, c’est pas ça qui va vous éviter l’ostéoporose à 60 ans, les enfants !) et 5% de cacao (ouaou, 2,1 g de cacao, une vrai cure de magnésium !). Au moins, pas de publicité mensongère !
Mais la Super Supérette vous propose quand même une super version qui vous permettra d’épater votre camarade de classe à la récré (ça marche aussi si vous êtes grand et que vous travaillez dans un open space dans une ville grise).

À gauche, le Kinder Délice® original de votre enfance.

Il contient : « Sucre, graisses végétales, lait entier 10%, farine de froment 8,5%, œuf 8,5%, sirop de glucose-fructose, lait écrémé en poudre 5%, cacao maigre 3%, huile végétale, cacao 2%, lactosérum en poudre, vanilline, poudres à lever (carbonate d’ammonium, carbonate acide de sodium), jus de citron, émulsifiants (mono et diglycérides d’acides gras, lécithines [soja]), lactosérum en poudre concentré en sels minéraux, sel. Sur le total : lait 15% (lait entier, lait écrémé en poudre). »

À droite, nos Délicieux !

Ingrédients (pour 10 gâteaux)

Pour la génoise au chocolat :

– 3 œufs
– 75 g de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 50 g de Maïzena
– 25 g de farine
– 30 g de cacao non sucré
– 1/2 sachet de levure
– 1 pincée de sel
(1/2 verre de cantine de lait si besoin)

Pour la mousse blanche :

– 200 g de mascarpone
– 50 g de sucre glace
– 2 sachets de sucre vanillé

Pour la couche de chocolat brillante :

– 10 cl de lait
– 30 g de cacao amer
– 30 g de sucre glace
– 1/2 c. à c. d’agar-agar
– 1 c. à c. d’eau de vie

Pour la couverture :

– 150 g de chocolat noir
– 100 g de chocolat au lait

Recette

Pour la génoise au chocolat… Préchauffez le four à 180°C. Séparez les blancs des jaunes. Mélangez bien les jaunes avec les sucres puis ajouter la farine tamisée, la Maïzena, le cacao et la levure. Si c’est trop sec, ajoutez un peu de lait. Battez les blancs en neige avec la pincée de sel. Incorporez-les doucement au mélange. Mettez la pâte dans un moule rectangulaire (ou dans un moule rond. Il y aura plein de chutes mais c’est pas grave parce que c’est bon) recouvert de papier sulfurisé ou beurré et fariné. Faites cuire 20 petites minutes, laissez refroidir et démoulez. Découpez des rectangles d’environ 5 sur 10cm. Coupez-les en deux pour obtenir deux couches de biscuit.

Pour la mousse blanche… Battez le mascarpone au batteur électrique et ajoutez peu à peu les sucres. Tartinez la génoise au chocolat de crème au mascarpone, refermez le gâteau et réservez au frais.

Pour la couche de chocolat brillante… Mélangez dans une casserole le cacao, le sucre, l’agar-agar, et diluez avec le lait. Ajoutez la cuillère à café d’eau de vie. Portez à ébullition une minute, en remuant tout le temps. Étalez au couteau une fine couche de ce mélange sur le dessus des gâteaux et remettez au frais.

Pour la couverture… Faites fondre les chocolats au bain-marie ou au micro-onde. Avec un couteau, nappez ce mélange sur les gâteaux montés. Laissez prendre au frais pour que le chocolat durcisse.

Pour le style, vous pouvez garder un peu de chocolat fondu, le mettre dans une seringue à décorer les gâteaux et dessiner des zig-zags sur le dessus.

À conserver au frais ! Si vous les transportez dans votre cartable, enveloppez-les de papier kraft ou de papier sulfurisé.

PS : Si vous êtes un fou furieux du Kinder, lisez ceci, vous apprendrez plein de choses PA-SSIO-NNANTES !!

PPS spécial fair-play : Nous avons utilisé du sucre vanillé Alsa® : « Sucre, amidon, extrait naturel de vanille », de la levure Alsa® : « Pyrophosphate de sodium, bicarbonate de sodium, farine de blé », du chocolat noir dessert bio Kaoka® : « Pâte de cacao, sucre de canne blond, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait de vanille », du chocolat au lait supérieur Auchan® : « Sucre, lait entier en poudre, beurre de cacao, pâte de cacao, lactose, poudre de lactosérum, pâte de noisettes, matière grasse laitière, émulsifiant: lécithine de colza, arôme. Cacao 30% minimum ».

108 commentaires
  1. Hum ! Mais vous êtes géniaux ! A quand l’article sur les kinder pingui (mes préférés) ?

    1. « géniales », je viens de visiter les coin des épicières, désolées ^^

      1. Toute pardonnée ! :-) Pour les Kinder Pingui© c’est pas gagné mais on le met dans la boîte à idées !

        1. Je suis en train de faire les kinder pingui…mais la mousse blanche ne me satisafait pas, la prochaine fois je ferais ta crème au mascarpone…pour la recette de kinder pingui….il faut aller sur sur…..http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?p=2105829#2105829

        2. Et les Kinder country, les meilleurs ever ever! (ou les Schokobons!)

  2. Graaaa, rien que de lire la recette j’en bave!! Je suis sûre de la refaire, mais avec de la noix de coco! Mes Kinder Bueno préférés. Ils sont certes plus chers mais 1) c’est fait avec amouuuur, 2) On sait ce que l’on a mis de dedans, 3) Pas de conservateur, 4) C’est tellement meilleur, 5) Pas d’emballage superflus! Presque écolo!

    Je pourrais en citer tellement plus. Par contre, si vous « craquez » la recette des Kinder Pingui vous signerez la perte de mes hanches. Déjà qu’elles sont mises à mal ahaha. Continuez sur votre lancée la fine équipe des Super Epicières, je ne manquerais pas de passer par votre étal en quête de bonnes petites choses home made

  3. Ce blog est juste parfait =) Moi je rêve de remanger un jour les petits berlingots tic et tac au lait concentré parfumé c’était tellement bon et ça existe pluus :(

    1. Oh ouiiiiii, les berlingots Tic & Tac !!! :'(
      C’était tellement bon… Surtout que maintenant on est obligés d’ouvrir un tube, et forcément de le vider… Et c’est MAL.

      1. OMG le plus grand traumatisme de ma vie : la disparition des berlingots Tic et Tac !!

    2. ahhhh mais à la base les berlingots c’est du lait concentré nestlé ! c’est exactement la même chose ! http://media.telemarket.fr/imgnwprd/006/006204/00620459/00620459-t0.jpg

  4. a tester de toute urgence!

  5. Mais pourquoi je n’ai pas découvert ce blog avant????? Il est trop trop beau ! L’idee super géniale et les recettes ont l’air trop trop bonnes! Demain, mercredi, journée idéale pour en tester une avec les petits!

  6. GE-NIAL! je suis sous le charme!! Ils sont à tomber ces délicieux Kinder Délice, et là au moins, on sait vraiment ce qu’il y a dedans!! ;) bonne soirée.

  7. J’ai un faible pour ceux là .. votre réalisation est extra – BravOo

  8. Je veux tester ça ! Je vous enverrai les photos des Kinder Délice maison, promis !

  9. Bravo bravo!

    Je suis certaine qu’en cherchant bien, vous réussiriez a reproduire les regrettés gâteaux Yes!!!Alleeeeeez, si vous y arrivez, je jure sur la tête de mon pot de farine que je ferais tourner le lien de votre blog 100 fois par jours :D

    1. Ô les Yes© avec le dessous en carton ondulé blanc pour bien les tenir… ça rivaliserait presque avec les Pingouins© !
      On peut encore en trouver à l’étranger alors oui, pourquoi pas un nouveau défi pour la Super Supérette !

  10. […] Les Délicieux Kinder Délice© | LA SUPER SUPÉRETTE – 1 sachet de sucre vanillé – 50g de Maïzena – 75g de sucre – 25g de farine […]

  11. Je découvre à l’instant ton blog via la pintade aixoise et J’ADOOOOOOOOOORE !!!!

  12. Testé et approuvé!! Par contre, le goût ne ressemble pas trop pour ma part mais tellement bon! J’adore! Merci pour la recette :D :D

  13. Vous êtes balaises ! Merci merci, ils sortent du frigo et MIAM !

  14. Bien vu pour l’eau de vie dans le chocolat de couverture, mon palais se souviens de ce petit goût légèrement alcoolisé du kinder original plein de trucs chimiques pas bon pour nous!
    J’suis totalement FAN

    1. Bonjour
      Par quoi remplacer l’eau de vie ?
      SVP
      Merci

      1. Eventuellement un peu de jus d’orange, de pomme ou rien du tout!

  15. Miam! Ces délicieux ont l’air de bien porter leur nom!!! :)

  16. Merci pour la recette ! C’est long à faire mais ça vaut le coup, vraiment excellent :)
    Par contre j’ai eu pas mal de rab en mousse blanche et couche de chocolat brillante, j’ajusterai ça la prochaine fois

    1. (Tu peux toujours pimper ton fromage blanc avec la mousse blanche restante et le coulis de chocolat, c’est pas mal du tout ^^ ou sinon tu peux toujours te lancer dans des mini tiramisu!)

  17. testés aujourd’hui et ils sont excellents!!!!!

  18. C’est juste génial !!! Dès que je rentre chez moi je teste !! Mes filles vont être aux anges Merci et bon dimanche

  19. Enoooormmme !!!!!!
    J’en veux !!!
    Super les filles, continuez, c’est génial ce que vous faites !!

  20. […] plaisir et totalement régressive, on a donc vite fait de revêtir un tablier pour élaborer des Délicieux (déclinaison Kinder Délices©), des Pimpants (inspiré du Pim's©) bien encore des […]

  21. Ouf, enfin au frigo! ça a l’air délicieux, mais j’ai dû rater un truc avec le nappage. Enfin tant pis, ça sera bon quand même!

  22. Super idée ce site !!! A quand les Kinder Bueno ;-) ?

    1. bientôt!!

  23. Ahhh, ce blog est excellent, j’ai envie de tout tester, mais surtout ça !

  24. Vous avez réussi à me transformer en pâtissière, ce qui est juste énormissime, j’ai bluffé les copines :)
    Encore deux, trois tentatives et ils seront parfaits! demain je me lance dans les pitchounets!
    Merci encore!

  25. En goûtant la mousse blanche, j’avais peur que ce soit écoeurant.
    En goûtant la couche brillante, j’avais peur que ce soit trop chocolaté.
    En goûtant l’ensemble, je suis plus que conquise. Ils sont fabuleux !
    Merci pour cette excellente recette.

  26. J’ai testé et approuvé. C’est délicieux !!
    Regardez plutôt : http://www.lesdelicesdebaradozic.fr/2012/05/kinder-delice-maison.html

  27. Testé cet après-midi en me limitant au dessus pour le chocolat (j’ai des enfants facilement écoeurables, pourquoi pas moi ???), miam ! C’est drôlement bon, merci !!! (en ligne le 10 sur mon blog ;) )

  28. UNE PUTAIN DE TUERIE :D
    merci merci merci ! j’ai eu un pur goûter d’anniversaire grâce à vous (et à ma maman)

    1. Merci Coralie et joyeux anniversaire!

    2. J’avoue que je n’ai pas souvenir d’avoir vu mes jeunes adultes aussi ravies de manger
      un gâteau, les yeux écarquillés, entre deux bouchées dire : waoh ça déchire, c’est trop bon .
      mais c’est trop bon à chaque fois qu’elles retournaient au frigo en chercher un autre.
      DONC MERCI POUR LE PLAISIR

  29. Les miens sont à présent en ligne (c’était bien bon !!) avec les Palmitos
    http://sophiebonheur.canalblog.com/archives/2012/05/10/24205869.html
    encore merci !!

  30. Un grand merci pour cette recette ! Je viens de les terminer. Ils sont parfaits! Mes goûteurs approuvent avec enthousiasme.

  31. trop trop trop bon ! mes loulous , et j’en ai 4, on dit :  » hummmm ! on dirait les mêmes que ceux de chez mémé !!! » voilà comment les ravir pour le goûter merci à vous !!

  32. Cette recette est géniale ! J’ai l’impression d’avoir à nouveau 3 ans… Je crois que je vais bientôt la tester !

  33. Un grand merci pour cette recette qui est une vraie TUERIE !
    Après les Pimpants (exceptionnels) et les Grandiloquents (excellents même si différents des originaux), c’est ma 3e recette, et c’est encore une réussite !
    Ma doudou est ravie, et moi aussi ;) verdict de la petite demain matin :D
    Merci les épicières !

  34. J’adore votre site et vos recettes sont de veritables Tueries :)

  35. Miam, ça me donne vraiment envie de retourner en enfance!! Quand est ce que vous ouvrez votre boutique?!!!

  36. Je visite pour la première fois ce blog et je suis admirative.
    Comme c’est appétissant ce que vous faites…

  37. […] Les épicières nous dévoilent leurs petits secrets et tour de main et comme elles ont bien tout testé avant, le résultat est garanti ! Moi je fonds pour “les délicieux ” façon kinder délices© […]

  38. Oh flûte mes délicieux sont au frigo et je me rend compte que je n’ai plus de chocolat au lait…. J’ai du noir et du blanc mais pas du au lait! Vs auriez une astuce svp?

    1. et bien vous pouvez toujours essayer un mix noir et blanc! dites-nous si l’essai est concluant!

  39. Olala c’est la cata! Je comprend pas ça fait 3 fois que je fais fondre mon chocolat au bain mari et 3 fois qu’il devien tout pâteux donc je le jette!!! Vs savez d’où sa peu venir??

    1. Non aucune idée… On a parfois ce problème, il faudrait qu’on demande conseils à des professionnels! Ça dépend peut-être de la qualité du chocolat ou de la rapidité de la montée en température… Mais en attendant, ne le jetez pas ce chocolat! laissez-le refroidir, faites-en des carrés pour le goûter, de la crème au chocolat, un gâteau… Rien ne se perd, tout se transforme! ^^

      1. J’arrive un peu tard… mais pour le chocolat qui « durcit », c’est parce qu’il est trop chaud… Dans ce cas, le cacao se « dissocie » de la matière grasse contenue dans le chocolat et le tout n’est plus émulsionné…
        Pour le récupérer, il est possible de verser dedans quelques cuillères à soupe d’un liquide brûlant (lait, crème, éviter d’eau) en battant fortement… Il redevient liquide mais la plupart du temps, une fois refroidi, il ne sera plus aussi « cassant » qu’avant (mais pour un gâteau ou une crème c’est parfait !)

  40. ;-) pas bête merci bcp

  41. Topissimes !! Ils sont aussi beaux que bons !! Pour la couverture je n’ai utilisé que du chocolat noir et ça marche aussi :)
    Merci beaucoup pour cette recette.

  42. Ca y est j’ai testé votre recette! C’est délicieux et j’étais fière en présentant ces délices à mes proches. Toutefois, je pense qu’il faudrait préciser certaines choses. Tout d’abord, il ne faut pas prendre un plat à four trop grand pour la première préparation (génoise) car sinon la pâte ne gonfle pas suffisemment et les délices sont un peu plats. Puis, il faudra que je réajuste les quantités, tant pour la mousse blanche, que pour les différentes couches de chocolat, car il en reste beaucoup après.
    La confection est un peu longue mais on ne regrette pas. Merci pour la recette; je vais surement en tester une autre d’ici peu.

  43. Bonjour :),
    J’ai très envie de tester cette recette, mais j’ai une question, le moule rectangle pour la génoise doit être de quelle taille ?
    Ps: votre blog est incroyable . Merci

    1. Merci ! Nous avons utilisé un cerclage rectangulaire d’environ 20 sur un peu plus de 25 cm… mais d’autres dimensions devraient faire l’affaire.

  44. Un rêve d’enfance enfin à ma portée!!Testé ce week-end et approuvé dans le même temps!!!Aussitôt fait, aussitôt mangé (j’en connais un qui a apprécié aussi!!)Merci :-)

  45. Merci beaucoup ! J’ai testé la rectte cet après-midi,et il en reste déjà plus!
    Très bon site,continuez ainsi!

  46. Ca à l’air si bon ! Toute mon enfance est retranscrite en un blog. Merci ! Ce midi, je tente Les Délicieux pour mon petit frère, les Imbattables pour moi-même et les Charmants pour mon père.

  47. Ce blog est vraiment bluffant ! Bravo les filles ! Merci !…

  48. Bonjour,

    Vous évoquez souvent les Pingouins, je me souviens que j’en mangeais étant petite, mais le souvenir est vague! je sens que papilles qui me disent « mais si!! mais si!! c’était trop bon!!! », mais je n’arrive pas à visualiser!!! Aidez moi!! y’avait pas un emballage avec un dessin différent à chaque fois? c’était quoi déjà comme genre de gâteaux! ça me met dans tous mes états, c’t’histoire!

    1. Oui il y avait des emballages jaunes, verts, bleus, rouges avec des pingouins différents dessus! Et c’était en fait deux biscuits au chocolat, fourrés au chocolat et le tout recouvert de chocolat. On compte bien traiter le sujet dans notre rayon Imports! ^^

      1. alors, j’ai justement fait mon enquête (ça me rendait dingue…) et on trouve des BN Spiderman qui sont apparemment les pinguoins nouvelle génération! Si ça peut vous aider :)
        http://www.corsinet.fr/q-bn-spider-man-x9-190g-bn.htm

        1. Ha ha merci pour l’investigation! Les petits pingouins c’était plus cool que Spiderman, mais bon en effet le biscuit semble être le même! En tous cas, j’en ai rapporté de Londres (car ils existent toujours chez Mc Vities)… affaire à suivre donc…

  49. Je dis ouaw!! Toutes vos récettes sont super alléchantes, j’adore l’idée de ce site…et je suis une grande gourmande!
    J’ai envie de tester plusieures de vos recettes, mais j’ai commencé par celle-ci…et ce fut une réussite! publiée sur mon blog en citant mes sources bien évidemment!
    Merci encore et à bientôt!

    1. Merci!

  50. Je viens de tester la recette en version maxi, façon bûche de noël! Verdict ce soir pour les gourmands… merci pour vos supers recettes!

  51. J’ai testé ce gâteau il y a quelques semaines avec une amie (en version maxi Kinder!) pour un repas de Noël entre copains.
    Il a fait l’unanimité! Nous l’avions laissé au frais trop longtemps avant de le servir (sans se méfier), résultat : ça avait le goût des kinder pingui! Un régal.
    Quand on goûte la préparation à basse de mascarpone, on a l’impression que le résultat va être trop sucré. Mais une fois assemblé, la génoise qui n’est pas forte en sucre rééquilibre le tout. C’était parfait!
    Merci pour cette super recette!!! Vous êtes géniales!

  52. A quand les pains d’épices Prosper?

    1. ha haaaa la recette est prête y’a plus qu’à!!

  53. trés bonne recette a faire sans tarder,bonne soirée

  54. ça a l’aire trop bon!!!!!! je vais le tester ce week end!! jsuis degue ke le gateau YES n’existe plus pour ce qui s’en souvienne c’etait juste trop bon (metez ds la boite a idée ihi)!!!

  55. bonjour
    Quel taille doit faire le plat a peu près svp?
    Merci pour outes vos recetters. C’est la 6ème que je vais attaquer :-)

    1. Nous avons utilisé un cerclage rectangulaire d’environ 20 sur un peu plus de 25 cm… Ainsi, dedans on a pu découper 10 rectangles de 10 sur 5 cm. Mais d’autres dimensions devraient faire l’affaire.

  56. Miam !! Encore une recette qui met l’eau à la bouche ! J’en ai acheté il y a peu de temps et n’ai pas lâché le paquet tant qu’il n’était pas fini !!! Merci pour cette recette. Ça vous intéresse une recette façon twix top ??

    1. Nous ne sommes pas encore penchées sur le sujet mais avec plaisir si vous avez des pistes!

      1. J’ai une recette oui ! Je n’ai jamais essayé de les faire en barres individuelles mais je peux vous donner la recette quand même. A tester !! Je vous l’envoie sur votre adresse mail ! Bonne soirée !

  57. Énorme succès, les grands ado en veulent et en reveulent

  58. […] Les Délicieux, façon Kinder Délice Those of you that have read the blog over the years know my weakness for peanut butter and chocolate. It is possibly one of my favorite flavor combinations in existence. […]

  59. Bonjour,
    Je viens enfin de trouver votre livre! Quelle merveille !
    Merci pour tout ce bonheur en perspective !
    (Les vacances s’annoncent gourmandes…)

    TOUT le BONHEUR du monde à vous, chères petites fées.

    Astrid (et ses 4( petits) loups gourmands)

  60. Recette testée et approuvée ce jour, un vrai délice, merci !!!

  61. 4eme recettes toujours ausssi excellente jai un peu galeré pour napper autour du gâteau.par contre vu l temps qu il faut et la vitesse où ça disparait!!!ouahh la prochaine fois j en frais plus.quelqu un parlait du kinder bueno .tres bonne idee.je suis pour a 100%

  62. J’ai testé !
    Première fois que j’utilisais du mascarpone, j’ai pris le premier prix, la marque casino et quand j’ai mixer il y a eu une partie qui est devenu liquide et l’autre solide.. J’ai gardé la partie crémeuse/solide qui était très bonne mais je ne reprendrais pas cette marque..
    Sinon le résultat et génial :) Merci beaucoup pour cette recette ! :)

  63. Je viens de faire la recette, et le résultat est une tuerie ! On croyait presque manger l’original, vraiment génial mis à part le fait que j’ai pas mal galéré avec la dernière étape (recouvrir de chocolat) et j’en ai mis un peu partout (mais petit détail que j’ai vite oublié après la dégustation :)

  64. euh je ne sais pas ce qui s’est passé mais ma génoise est toute plate bouhouhou

  65. facile et agréable à réaliser ; très très bon, je n’ai eu que des compliments (donc vous aussi !). Merci !

  66. Bravo et merci pour cette recette, elle est parfaite et exquise! Approuvée par toute la famille.
    Pour l´anniversaire de ma fille, j´aimerais refaire le kinder delice en version 2 etages, c´est a dire un rectangulaire et un rond superposé.
    Croyez-vous que ca va tenir? quelques astuces a me donner pour eviter que le gateau du haut s´affaisse sur celui du bas?
    Merci d´avance!

    1. Pourquoi ne faites-donc vous pas deux étages identiques, de la même forme?

  67. Juste excellent :D

  68. Oulala !! :) Alors je dois vous dire que je salive devant les articles de votre blog depuis sa création, j’ai acheté votre livre cette semaine et aujourd’hui, je me suis ENFIN décidée à faire des délicieux !! à tomber cette recette, bravo ! :)
    Petite question : combien de temps peut-on conserver ces petites bombes du goûter ?

    1. super, merci!
      quelques jours au frais!

  69. Testé cette après-midi même, je vous joindrais bien une photo…Mais il n’y en a plus une miette :)
    Je suis un peu flemmarde alors j’en ai fait qu’un seul mais un GROS ! Miam

    Merci pour vos recettes qui donnent envie de passer du temps dans la cuisine pour fabriquer de jolis cadeaux chocolatés !

    P.s : Grâce à vous l’amoureux s’est trouvé son gâteau d’anniversaire (le Poli) qu’il demande chaque année un peu plus gros :)

  70. Un méga giga régal ! j’avais peur de la réalisation mais au final c’est assez simple , les couches de chocolat prennent très rapidement et le mascarpone ajoute une touche de douceur ,pour la couverture je n’ai mis que du chocolat bio au lait .Merci à vous .

  71. Elle est absolument géniale cette recette et bien plus saine que celle que l’on trouve en magasin.
    Merci

  72. Super idée je vais vite la tester ma fille adore en mangé !!!!!

  73. Bonjour. Je voulais savoir si je pouvais réaliser ma génoise dans une plaque allant au four (une plaque standard noire) ? Ma génoise ne sera pas trop fine ? Aurais je assez,en terme de quantité pour réaliser la suite? Je voudrais tester cette recette sous forme d’un seule gâteau pour 15 personnes, c’est pour cela que je demande tout ça. Merci.

  74. Bonjour !

    Bonne année !
    J’ai testé cette recette (c’était ma bûche ^^) et j’ai adoré !
    J’ai tellement aimé, que j’en ai refais une deuxième fois, mais au lieu d’avoir une couche de mascarpone, j’en ai mis deux et c’était un peu moins sec. Mais tout était bon, même la première version… J’en referai bien encore un, là lol mais il me manque des ingrédients hihi !
    J’aimerai avoir votre autorisation pour publier votre recette sur mon blog (je croise les doigts ^^) s’il vous plaît ?
    A bientôt et bon goûter ^^
    Amicalement

    1. Avec 3 ans de retard (rien que ça!)… oui oui bien sûr vous pouvez publier la recette sur votre blog!

  75. Bonjour, je viens de voir votre recette et j’ai très envie de la tenter pour les 5 ans de mon fils. Par contre je compte faire un gâteau en forme de 5 donc un rond et un allongé, je pensais faire double dose! Cela vous semble t-il correct pour les quantités? Et 2eme petite question. Pour faire la mousse au mascarpone, doit-on procéder comme pour une chantilly? Augmenter la vitesse du batteur et rajouter petit à petit le sucre? J’ai déjà tenté mais elle était plutôt liquide!! Merci

  76. Une tuerie absolue ! Je ne fais passe de la couche brillante au chocolat, qui n’apporte pas grand chose je trouve, et c’est tout de même un super délice ! ❤❤❤

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